Le gocce di liquido possano essere o meno amiche tra di loro e si può modificare la loro amicizia? E che relazione esiste tra le gocce e le superfici solide? Nel corso del laboratorio, il pubblico ha l’opportunità di effettuare semplici esperimenti che hanno lo scopo di mostrare il comportamento dell’acqua a contatto con diversi materiali e come sia possibile modificare le superfici per renderle da “amiche” (idrofile) a “nemiche” dell’acqua (idrofobe). D’altro canto, aggiungendo all’acqua particolari additivi (i tensioattivi) è possibile cambiarne le proprietà superficiali: bagnabilità e tensione superficiale.

Queste proprietà caratterizzano non solo i liquidi ma anche i metalli. Per facilitarne la comprensione vengono effettuati esperimenti con il gallio, un metallo affascinante perché si trova in natura allo stato liquido a temperature vicine a quella ambiente.